從3 月14 日星期一開始，位於不斷發展的大學城布盧明頓（距離印第安納大學校園僅幾個街區）的Switchyard Brewing Company 將開始在其市中心的酒吧間接受比特幣加密貨幣的所有訂單。
“在Switchyard，我們一直致力於挑戰現狀和對傳統業務的看法。 加密貨幣的開發者、礦工和採用者完全一樣。 採用不涉及高額交易費用或中央處理器的替代支付方式符合精釀啤酒行業“該死的男人”精神的口頭禪，”首席執行官Kurtis Cummings 說。 “我一直自稱是對商業和領導力的非傳統和創新觀點的倡導者。 這次發射只是它的延伸。”
在COVID-19 大流行之前，啤酒廠的平均客人支票約為12 美元，大約相當於兩杯啤酒的成本。該啤酒廠的市中心酒吧現在包括他們自己的Switchyard Pizza Kitchen，該公司由於COVID-19 大流行於2020 年開業。 “自從增加我們的比薩廚房以來，我們的客人支票現在平均超過兩倍”，酒店總監Kiley Memmott 說。 “受疫情影響，幾乎沒有人再用現金了； 數字貨幣是我們酒吧的主要支付方式”。
“自從去年秋天轉向免小費商業模式以來，客戶甚至不再需要在信用卡標籤上簽名，”卡明斯說。 “接受加密貨幣的一個關鍵好處是消除了信用卡費用，不幸的是，無論客戶是否意識到這一點，這些費用都會被計入定價中。” 使用傳統的信用卡購買，每筆交易的費用可能高達3.5%； 如果使用比特幣付款，這些費用將下降到不到百分之四。
Switchyard 推出了他們自己的自託管加密貨幣節點，實施了BTCPay Server 的開源技術——它提供了一個安全、私密、抗審查和免費的支付處理器。 “我們甚至將我們的一名團隊成員命名為該公司的CCO 或首席加密官，”卡明斯說。 “我們最初的一位同事，也是一名工程師，他真的把這個想法變成了現實。”
在啤酒廠兼職的Michael McClung 是加密貨幣的早期採用者，他為團隊提供瞭如何使新興技術適應實體概念的藍圖。 “加密貨幣仍處於起步階段； 我想說我們在Switchyard 仍然是該技術的早期採用者”，McClung 說。 “我們在Switchyard 實施的自託管節點不僅使我們能夠支持我們自己的交易的支付處理，而且我們還能夠幫助支持可能希望開始接受加密貨幣的其他本地小企業或慈善機構。 由於服務器包含整個比特幣區塊鏈，交易不僅是即時的，而且是安全的。 當企業依賴第三方支付處理器時，他們不僅會收取費用，而且客戶數據經常被出售給第三方。 使用加密貨幣，交易不需要中間人，客戶數據保持私密。”
“通過Switchyard 對我們本地比特幣節點實施的投資，我們能夠通過輕鬆幫助其他小企業適應並將比特幣支付整合到他們自己的銷售點或在線商店中來支持我們的社區”，卡明斯說。
顧客仍然可以在酒吧使用“法定貨幣”（美元）和信用卡，但如果他們想使用他們的加密貨幣錢包，只需掃描二維碼即可。客戶準備付款時，需要使用數字錢包（例如Coinbase Wallet）掃描調酒師生成的二維碼。交易立即結算，並為客戶提供收據。
卡明斯引用了該組織的指導原則，“我們很高興成為第一個採用這項技術的人，但我們對未來的發展以及幫助其他具有進步意識的公司也採用這項技術感到更加興奮。 我們的使命一直是“成為我們社區積極變革的催化劑”。 我們通過我們的指導原則來做到這一點，其中兩個，“學習的地方”和“成為我們社區的積極成員，成為我們組織適應加密貨幣的中心。